Recept voor Steaktips met Bruine Suiker

Smaakfundamenten

Deze eenvoudige marinade zit vol met pantry-ingrediënten die gewone steak tips transformeren in een super bevredigende maaltijd. Een volledige lijst met ingrediënten en hoeveelheden is beschikbaar in de afdrukbare receptkaart hieronder.

• Donkerbruine suiker – De donkerbruine suiker geeft de steak een plakkerige, zoete afwerking die iedereen om meer laat vragen.
• Ketchup – Deze saus voegt pittige tomatensmaak en een beetje extra zoetheid toe.
• Rode wijnazijn – Azijn balanceert de zoete ingrediënten met zijn frisse zuurheid.
• Groenteolie – Olie helpt de marinade elk stukje steak gelijkmatig te bedekken.
• Water – Gebruik water om de marinade iets te verdunnen, zodat deze gemakkelijk in het vlees kan trekken.
• Worcestersaus – Deze saus voegt umami toe aan de marinade. Koop het in de winkel of maak je eigen Worcestershire in enkele minuten.
• Knoflookpoeder – Deze specerij is gemakkelijk gelijkmatig door de saus te verspreiden, zodat geen enkele hap zonder knoflooksmaak is.
• Ui poeder – Een beetje ui poeder voegt een subtiele zoetheid toe.
• Grof koosjer zout – Zout helpt de smaken van de andere ingrediënten naar voren te brengen.
• Gemalen zwarte peper – Peper voegt een milde warmte toe aan de marinade.
• Steak tips – Deze hapklare stukken zijn mals en perfect voor het opnemen van de marinade. Zoek naar voorverpakte versies in de meeste supermarkten.

Voor Serveren:

• Groenteolie – Een beetje van deze neutrale olie helpt om die prachtige korst op de steak te krijgen.
• Boterige eiernoedels – Deze zijn de perfecte basis voor de gebakken steak.
• Plat peterselie – Deze kruid is optioneel, maar voegt een kleurrijke toets en een frisse finish aan het gerecht toe.

Klaar om te Koken!

Dit gerecht is zo eenvoudig te maken. Het is een van die gemakkelijke successen voor drukke weekavonden of informele samenkomsten.

1. Mix de marinade. Combineer de bruine suiker, ketchup, azijn, olie, water, Worcestersaus, knoflook- en uipoeder, zout en peper in een hersluitbare plastic zak of ondiepe schotel.
2. Voeg de steak toe. Voeg de steak tips toe aan de marinade. Zorg ervoor dat elk stuk goed bedekt is en zet het een uur tot een hele werkdag in de koelkast.
3. Bak de steak. Voeg in porties de gemarineerde steak tips toe aan een hete, ingevette koekenpan. Zodra je alle steak hebt toegevoegd, gooi je de gebruikte marinade weg. Geef de steak tips regelmatig een goede toss totdat ze aan alle kanten bruin zijn en tot de gewenste gaartijd zijn gekookt.
4. Serveer het. Schep het vlees over boterige eiernoedels, strooi er eventueel peterselie over en serveer.

Perfecte Combinaties

Deze steak tips brengen al veel smaak en textuur naar de tafel, maar je kunt het naar een hoger niveau tillen met bijgerechten. Probeer geroosterde asperges met abrikozen saus om het op te fleuren of pittige groene bonen voor wat warmte.

Je kunt het ook serveren met een eenvoudige salade. Of ga groots met knoflookbrood om eventuele extra saus op te nemen.

Opslag en Invriezen

Als je geluk hebt en wat restjes hebt, bewaren deze steak tips goed voor toekomstige diners of werklunches.

Hoe op te slaan

Bewaar gekookte steak tips in een luchtdichte container in de koelkast tot 4 dagen. Verwarm ze voorzichtig in een koekenpan of de oven om ze mals te houden.

Kan ik Brown Sugar Steak Tips invriezen?

Vries ongekookte steak tips in de marinade in een vriesbestendige zak in. Laat ze een nacht in de koelkast ontdooien en kook volgens de receptinstructies. Gekookte steak tips kunnen ook worden ingevroren, hoewel ze het beste vers zijn gemaakt.

Vragen over het Recept