Pinda Boter Pretzel Hapjes – Hartige Experimenten

Ik ben altijd op zoek naar makkelijke, no-bake desserts voor de zomer, want laten we eerlijk zijn: wie draait er nu graag de oven aan in de heetste maanden van het jaar?

En ik denk dat ik mijn traktatie van de zomer heb gevonden in dit recept!

Waarom je ze geweldig zult vinden!

Behalve de voor de hand liggende redenen…

• Zoet & Zout: Ze zijn heerlijk gebalanceerd, met de perfecte mix van zout en zoet. (En laten we eerlijk zijn: dit is een van mijn favoriete smaakcombinaties!)
• Kindvriendelijk: Daarnaast zijn ze leuk om samen met je kinderen te maken. Ja, het kost wat extra tijd, maar het is een leuke activiteit en behoorlijk veilig voor kinderen.
• Klein is Geweldig: Hapklare desserts maken jou en je vrienden ZEER blij!

Ingrediënten voor de Pindakaas Pretzel Bites

Je hebt slechts 7 ingrediënten nodig om deze te maken, en waarschijnlijk heb je een deel ervan al thuis…

• Pindakaas – we gebruiken natuurlijke, ongezoete romige pindakaas in ons huis. De consistentie is iets lopender dan bij gewone pindakaas, dus als je reguliere pindakaas gebruikt, heb je waarschijnlijk meer nodig.
• Bruine suiker – ik gebruik donkere bruine suiker voor de extra melasse smaak, maar je kunt ook lichte bruine suiker gebruiken als dat is wat je hebt. De combinatie met de pindakaas is heerlijk!
• Poedersuiker – ook bekend als confectionerssuiker, is er geen vervanging voor dit ingrediënt. Dit maakt de pindakaasmix dikker en voegt zoetheid toe.
• Vanille-extract – graag de echte variant. We hebben er maar een beetje van nodig om wat vanille-aroma en -essentie aan de pindakaasbasis toe te voegen.
• Mini twist pretzels – deze dienen als onze pretzelbasis, en ik raad de mini’s ten zeerste aan omdat ze de beste hapklare traktatie maken.
• Chocolade – ik heb bittere chocolade gebruikt om mijn pretzel bites in te dippen, omdat dat mijn favoriet is, maar je kunt het type chocolade gebruiken dat je het liefst hebt, of dat nu melk, halfzoete, bittere of donkere chocolade is. Ik raad aan om dit recept niet met witte chocolade te maken.
• Zoute boter – deze zal smelten in onze chocoladelaag.

Variaties

Er zijn talloze manieren om deze pindakaas pretzel bites je eigen draai te geven.

• Chocolade – je kunt elk type gesmolten chocolade gebruiken. Als je geen bittere chocolade lekker vindt, voel je vrij om een andere soort te gebruiken.
• Versier ze – zodra ze in de chocolade zijn gedipt, kun je een snufje zeezout, kleurrijke sprinkles of zelfs gehakte pinda’s toevoegen voor extra textuur en kleur.
• Verfijn ze – ik koos ervoor om de pretzel bites te dippen, maar je kunt ook de chocolade over de pretzels drizzelen voor een andere (en fancier!) look. Je kunt ook de bites dippen en vervolgens drizzelen met een ander type chocolade, zoals witte chocolade.
• Romige pindakaasvulling – je kunt zeker een andere notenboter gebruiken om deze pretzel sandwich te maken. Amandelboter zou geweldig zijn.

Hoe maak je Pindakaas Pretzel Bites?

Dit is misschien wel een van de gemakkelijkste traktaties die je ooit zult maken!

1. Bereid het bakblik voor: Bekleed eerst een bakplaat met bakpapier of waspapier. Dit voorkomt dat de bites aan de plaat blijven plakken en maakt opruimen makkelijker.
2. Volg de plaat met pretzels: Leg de mini pretzel twists op de bakplaat. (Je hebt 76-80 nodig, dus zorg ervoor dat je er genoeg hebt! Het is ook gemakkelijker om ze van tevoren uit te zetten zodat je sneller kunt werken met de pindakaasvulling.)
3. Maak het pindakaasmengsel: Meet de pindakaas, donkerbruine suiker, poedersuiker en vanille in een grote kom. Gebruik een handmixer om de ingrediënten samen te kloppen totdat ze gemengd en kruimelig zijn. We willen dat het pindakaasmengsel aan zichzelf kan blijven plakken en een bal kan vormen zonder aan je handen te plakken.
4. Vorm ballen: Gebruik een theelepel om het pindakaasmengsel uit te meten. Vorm voorzichtig een bal.
5. Voeg toe aan pretzels: Plaats de pindakaasbal op een van de pretzels en druk er een andere pretzel bovenop om de sandwich te vormen.
6. Koel: Herhaal dit tot alle bites zijn gemaakt en koel ze dan een uur in de koelkast.
7. Smelt chocolade: Terwijl de pretzel bites afkoelen, smelt je de chocolade met de boter in de magnetron. Ik verwarm het graag in intervallen van 30 seconden totdat de chocolade volledig gesmolten is.
8. Dip de bites in de chocolade en plaats ze terug op de bakplaat.
9. Koel tot de chocolade is gestold en geniet!

Opslag en Vriezen

Hoe bewaar je Pindakaas Pretzel Bites?

Zodra de chocolade is gestold, plaats je ze in een voedselveilige bewaardoos en bewaar je ze in de koelkast tot 10 dagen.

Kan ik Pretzel Bites invriezen?

Deze pretzel bites kunnen ook goed worden ingevroren, zolang ze maar in een luchtdichte verpakking worden bewaard.

Meer Gemakkelijke No-Bake Desserts

Ik hou van een goed no-bake dessert, vooral in de hitte van de zomer. Hier zijn een paar van onze favorieten.