Get The Best Recipes in 2025
Recept voor Reeses Pindakaaskoekjes
Deze Reeses Pindakaaskoekjes zijn de perfecte combinatie van een zachte pindakaaskoek met stukjes Reese’s Pindakaaskoppen en een romige, gladde pindakaastopping met nog meer stukjes pindakaaskop. Pindakaasliefhebbers zullen hier dol op zijn.
Verzamel Dit
Een van de sleutels tot het krijgen van de beste resultaten bij het bakken van deze Reeses pindakaaskoekjes is ervoor te zorgen dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Een volledige lijst van ingrediënten met hoeveelheden voor dit recept vind je in het printbare receptkaartje hieronder.
- Pindakaas – Dit ingrediënt is essentieel voor het recept — zorg ervoor dat je je favoriete variant of een andere hoogwaardig natuurlijke pindakaas gebruikt.
- Gewone bloem
- Baking soda
- Cream of tartar
- Boter
- Reese’s Pindakaaskoppen
- Reese’s pindakaaschips
- Kokosolie
Perfecte Combinaties
Deze Reeses pindakaaskoekjes zijn de perfecte zoete afsluiting van elk diner of elke maaltijd. Maar als je het nog een stap verder wilt brengen, kan dat zeker! Als je zoals ik een liefhebber van pindakaas bent, probeer dan een beetje van deze zoete pindakaassaus erover te druppelen of in te dippen.
Je kunt deze gebakken koekjes verkruimelen en toevoegen aan een milkshake of als basis voor ijs. Of zelfs verkruimelen bovenop een bolletje vanille-ijs voor de ultieme sundae!
Reeses Pindakaaskoekjes
Deze Reeses Pindakaaskoekjes zijn de perfecte combinatie van een zachte pindakaaskoek met stukjes Reese’s Pindakaaskoppen en een romige, gladde pindakaastopping met nog meer pindakaaskopstukjes. Pindakaasliefhebbers zullen hier dol op zijn.
Koekjes:
- Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet deze opzij.
- Zeef of klop in een middelgrote kom de 3 kopjes bloem, 2 theelepels baking powder en ½ theelepel cream of tartar door elkaar.
- Mix in de kom van een standmixer met een klopper de ½ kop ongezouten boter tot deze licht en luchtig is. Voeg de ½ kop romige pindakaas, ½ kop lichte bruine suiker en 2 eetlepels poedersuiker toe en meng goed, schraap de zijkanten schoon.
- Roer de 1 theelepel vanille-extract en 2 eieren erdoor tot er geen strepen meer zichtbaar zijn.
- Vouw met een rubberen spatel de gehakte ½ kop Reese’s pindakaaskoppen er voorzichtig doorheen.
- Schep het koekjesdeeg met een grote lepel (2 eetlepels) in 10 ballen op. Plaats ze op het voorbereide bakblik, met 5 cm afstand tussen de ballen. Je moet mogelijk in 2 batches werken.
- Gebruik de bodem van een glas of maatbeker om elke koekjesbal plat te drukken tot ongeveer 1,5 cm dikte.
- Bak de koekjes 10 minuten en laat ze volledig afkoelen na het bakken.
Topping:
- Smelt de 1 kop Reese’s pindakaaschips en 1 theelepel kokosolie in de magnetron in intervallen van 30 seconden, roer tussendoor tot het glad is.
- Gebruik een lepel om de pindakaasmix over de bovenkant van elke koekje te gieten.
- Bestrooi met gehakte ½ kop Reese’s pindakaaskoppen.
Calorieën: 289 kcal
Koolhydraten: 45 g
Eiwit: 8 g
Vetten: 9 g
Verzadigde vetten: 2 g
Veelgestelde Vragen
Kan ik deze koekjes van tevoren maken?
De afgeplatte ballen deeg kunnen van tevoren worden gemaakt en tot 24 uur in de koelkast of tot 2 maanden in de vriezer worden bewaard. Bewaar ze in de vriezer, laat dan 24 uur ontdooien in de koelkast voor het bakken.
Hoe bewaar ik Reeses pindakaaskoekjes?
Deze koekjes kunnen tot 1 week in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container of ziplockzak.
Kan ik deze koekjes invriezen?
Ja, dat kan! Bewaar de koekjes in een vriesveilige container of vrieszak tot 2 maanden.
Wat is de beste manier om deze koekjes op te warmen?
Zet de koekjes in de magnetron op een laag vermogen gedurende 10-15 seconden voor het beste resultaat.
Hoeveel calorieën zitten er in de koekjes?
Er zitten ongeveer 289 calorieën in één koekje.
This structured HTML format provides a clear and organized translation of the recipe for “Reeses Peanut Butter Cookies” into Dutch, including SEO-friendly elements and an FAQ section.