Instant Pot Pulled Pork Recept

Honing Balsamico Instant Pot Pulled Pork is een zoet en rijk gerecht dat perfect uit elkaar valt. Ideaal voor salades, sandwiches of gewoon op zichzelf.

rechtstreeks beeld van pulled pork sandwich op een bord

Belangrijke Ingrediënten

Als ik het zou moeten raden, ligt een groot aantal van deze eenvoudige ingrediënten voor honing balsamico pulled pork al in je keuken. Een volledige lijst met ingrediënten en hoeveelheden is beschikbaar in het afdrukbare receptkaartje hieronder.

  • Met Been Varkensschouder – De schouder van het voorbeen van het varken. Als je het niet in de winkel ziet, vraag dan je slager of hij er een met been heeft. Koken met het been maakt het vlees malser; je kunt absoluut ook een varkensschouder zonder been gebruiken.
  • Hoisin Sauce – Een mix van zoete en zoute smaken, gebruikt voor roerbakgerechten en het laten glanzen van vlees. Makkelijk te vinden in de Aziatische sectie van de supermarkt of online.
  • Honing
  • Balsamico Azijn
  • Groentebouillon
  • Versteend Suiker
  • Knoflookpoeder
  • Zoete Ui
  • Maïzena

Pulled Pork in de Slow Cooker

Deze schotel maken in de crockpot is ook een gemakkelijke optie, maar het duurt zeker langer. Volg alle voorbereidingsinstructies, behalve de kookmethode.

In plaats van alles in de IP te plaatsen, zet de crockpot op 7 uur op laag of 4 uur op hoog. Houd de pot op hoog terwijl je het varkensvlees uit elkaar trekt om de saus te koken en in te dikken.

Maak er een Maaltijd van

Het goede nieuws is dat dit recept super veelzijdig is en bij bijna elke combinatie past. Ik serveer het graag met een kant van Citroen Couscous, Gevulde Eieren Macaroni Salade, Zelfgemaakte Gekookte Bonen of Knoflook-kruid Gegrilde Maïs.

Het past natuurlijk altijd goed bij een groene salade!

Je kunt dit beste pulled pork-recept gebruiken om pulled pork-sandwiches te maken. Gebruik hamburgerbroodjes of sliderbroodjes als je het op een feestje serveert. Je kunt ook pulled pork-nachos maken en deze beleggen met een zelfgemaakte BBQ-saus. De mogelijkheden zijn eindeloos.

Opslag en Invriezen

Hoe te Bewaren

Bewaar overgebleven pulled pork in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 5 dagen. Restjes kunnen laag en langzaam in de oven op 150°C worden opgewarmd gedurende 15-20 minuten, bedekt met aluminiumfolie, of in de magnetron.

Kan Ik Honing Balsamico Pulled Pork Invriezen?

Breng het afgekoelde varkensvlees over naar een luchtdichte plastic zak, waarbij je zoveel mogelijk lucht verwijdert, en vries het vervolgens 3-4 maanden in. Om het te eten, laat het volledig ontdooien en verwarm volgens de bovenstaande instructies.

Waarom is mijn pulled pork taai in de Instant Pot?

De schuldige is waarschijnlijk het gebruik van de snelle ontlading en niet de natuurlijke ontlading voor minimaal 2 minuten. Dit recept gebruikt de natuurlijke ontlading voor 10 minuten en vervolgens de snelle ontlading om elke keer een mals stuk te garanderen.

Wat is het geheim van pulled pork?

Naar mijn mening zijn er twee geheimen voor geweldige pulled pork. Je kunt laag en langzaam koken of de Instant Pot gebruiken om de kooktijd aanzienlijk te verkorten. Beide geven geweldige resultaten, maar slechts één geeft je tijd terug.

Hoe lang duurt het om varkensvlees in de Instant Pot te koken?

Dat hangt af van de grootte van het stuk. Voor iets als een varkenslende is 40 minuten op hoog misschien genoeg. Voor een groter, dichter stuk zoals een varkensschouder, wordt 75 minuten op hoog aanbevolen.