Wanneer ik besluit deze tater tot ontbijtbak te maken, wordt mijn hele gezin enthousiast! Het is gewoon ZO lekker! Ik weet niet of het de kindvriendelijke tater tots zijn, de hartige kaas of de heerlijke ontbijtworst, maar deze gemakkelijke éénpan-casserole is altijd een groot succes bij het hele gezin. Bovendien is het een geweldig voorbereid ontbijt voor kerstmorgen!

Het leukste aan dit recept is hoe eenvoudig het is. Bedek de bodem van je ovenschaal met tater tots, klop je ingrediënten door elkaar, giet ze in de ovenschaal en bak! Er is echt maar ongeveer 10-15 minuten actieve kooktijd (als dat al zo is!), en dan kun je je ontbijt laten koken terwijl je van je ochtendkoffie geniet.

Om zelfs nog meer tijd te besparen, kun je het altijd van tevoren voorbereiden en, afhankelijk van wanneer je het wilt koken, het in de koelkast of vriezer bewaren! Er zijn veel ochtenden geweest waarop ik eenvoudig mijn voorbereide tater tot ontbijtcasserole uit de koelkast heb gehaald en deze in de oven heb gedaan terwijl ik me klaarmaakte. Heerlijke, warme ontbijt in de helft van de tijd.

Ingrediënten

• Tater tots: Pak een zak van je favoriete bevroren tater tots uit de supermarkt! Ik heb ongeveer 35 bevroren tater tots voor dit recept gebruikt, maar je hebt echt genoeg nodig om de bodem van je ovenschaal te bedekken.
• Groenten: Ik heb fijngesneden ui, rode paprika en gekookte spinazie toegevoegd voor extra smaak en voedingsstoffen. Je kunt altijd meer van je favorieten toevoegen, zoals broccoli of zelfs jalapeño’s voor een pittige kick.
• Worsten: Ik heb gekookte worst aan het recept toegevoegd, maar je kunt gemakkelijk spek, kalkoenworst, chorizo of zelfs een vegetarische eiwitoptie gebruiken.
• Eieren: Is het echt ontbijt zonder eieren? Afhankelijk van hoeveel je wilt maken, moet je meer of minder eieren toevoegen. Voor mijn recept heb ik in totaal 6 grote eieren gebruikt (maar ik keek er zeker naar uit om die restjes op te eten).
• Zuivel: Je hebt je favoriete geraspte kaas en een half kopje melk nodig voor deze ontbijtcasserole. Ik heb scherpe cheddar kaas gebruikt, maar je kunt het zeker aanpassen!

Hoe maak je een Tater Tot Ontbijtcasserole

1. Voorbereiden: Verwarm eerst je oven voor op 190 graden Celsius en vet dan een pan van 23×23 cm in met antiaanbak spray. Terwijl de oven voorverwarmt, leg je de tater tots in een gelijkmatige laag op de bodem van je pan.
2. Ingrediënten combineren: Neem een grote kom en voeg de uien, paprika, worst, spinazie, kaas, eieren en melk toe. Klop goed totdat de ingrediënten volledig zijn gemengd.
3. Giet het eimengsel over de tater tots en strooi de resterende kaas erover.
4. Bak: Bak je tater tot ontbijtcasserole gedurende 45-50 minuten.
5. Afkoelen en serveren: Laat je casserole 5-10 minuten in de pan afkoelen voordat je het in stukken snijdt en opdient!

Tips voor het maken van de perfecte Tater Tot Ontbijtcasserole

• Bovenop avocadopuree: Mijn favoriete manier om deze ontbijtcasserole te serveren is met hete saus, alles-kruiden en in plakjes gesneden avocado erop!
• Pittiger maken: Ik hou ervan om Sriracha over elke plak ontbijtcasserole te druppelen voordat ik het serveer. Maar als je meer specerij wilt, kun je hete saus aan het eimengsel toevoegen voordat je het bakt of zelfs een paar in blokjes gesneden jalapeño’s erbij doen.
• Maak het vegetarisch: Deze tater tot ontbijtbak is net zo heerlijk zonder worst. Voeg meer groenten toe of vervang ze door je favoriete vegan optie.
• Voeg alle kaas toe: Er is geen reden waarom je maar één type kaas in dit recept zou gebruiken. Als je echt wilt genieten van de smeltende, kaasachtige ontbijtcasserole, probeer dan twee of drie verschillende soorten kaas te combineren en ze tussen de tater tots en het eimengsel te lagen, EN dan ook nog eens bovenop!
• Maak het van tevoren: Soms weet ik dat ik een smakelijk ontbijt wil hebben, maar ik weet ook dat ik het niet zelf wil MAKEN — een dilemma, dat weet ik. Wanneer ik gelukkig genoeg ben om die vooruitziende blik te hebben, maak ik deze casserole meestal ‘s avonds, zet ik het in de koelkast en doe ik het ‘s ochtends in de oven! Perfect luie ontbijt met minimale inspanning.

Bewaarinstructies

Deze tater tot ontbijtcasserole is eigenlijk heerlijk als restje! Je kunt de restjes in een luchtdichte container tot 5 dagen in de koelkast bewaren. Wanneer je een middag snack of een snelle lunch voor thuis wilt, kun je het in de magnetron of oven opwarmen.