Get The Best Recipes in 2025
Eenvoudige Ontbijtbak (Perfect voor maaltijdprep!)
Voordat je begint
- Je kunt dit tot 24 uur van tevoren maken OF je kunt het meteen bakken!
- Dit kan ook heel goed worden opgewarmd en blijft tot 4 dagen in de koelkast goed. Je kunt het ook invriezen in porties indien gewenst!
Email dit recept
Voer je e-mailadres in om het rechtstreeks in je inbox te ontvangen! Ontvang bovendien wekelijks nieuwe recepten!
Ingrediënten voor Eenvoudige Ontbijtbak
- Worst: Voel je vrij om je favoriete ontbijtworst te gebruiken of laat het weg om de ovenschotel vegetarisch te maken.
- Groenten: Ik gebruik een mix van paprika’s, uien, champignons en spinazie. Gebruik gerust de groenten die je in huis hebt!
- Eieren: We hebben voor deze ontbijtbak 10 eieren nodig.
- Zware Room: In plaats van melk heb ik room gebruikt om meer een custard voor de ei-vulling te creëren!
- Kruiden: Zout, peper, knoflookpoeder en uienpoeder worden toegevoegd.
- Brood: Ik heb zowel in blokjes gesneden briochebrood als Frans brood gebruikt en beide werken geweldig!
- Kaas: Ik gebruik graag scherpe Cheddar kaas in deze ovenschotel, maar Gruyère, Pepper Jack of Colby Jack kaas zijn ook prima.
Hoe maak je een ontbijtovenschotel
- Bak de Worst:
Begin met het bakken van de worst in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur tot deze volledig gaar is en niet meer roze. Verwijder uit de pan en zet apart. Giet overtollig vet af.
- Groenten Bakken:
Voeg paprika, uien en champignons toe aan dezelfde pan en bak tot ze gaar zijn. Voeg de spinazie toe en kook tot deze verwelkt. - Samenstellen:
Leg het brood in de voorbereide bakpan en top met worst en paprika. Klop in een grote kom de eieren, melk en kruiden door elkaar. Giet het eimengsel gelijkmatig over de ovenschotel. Bestrooi met kaas. Zet een nacht in de koelkast of bak direct.
- Bakken:
Als je klaar bent om te eten, verwarm je de oven voor op 175 graden Celsius. Bak ongecovered gedurende 45 minuten of tot de eieren gezet lijken.
- Serveren:
direct met groene uien en geniet ervan!
Veelgestelde vragen
Kun je ontbijtovenschotel van tevoren maken?
Ja! Dit recept kan van tevoren worden gemaakt en ‘s nachts in de koelkast worden bewaard of direct gekookt! Het kan ook goed worden opgewarmd nadat het eenmaal gekookt is!
Kun je ontbijtovenschotel invriezen?
Je kunt de ongebaakte ovenschotel maximaal 2 maanden in een luchtdichte verpakking invriezen. Wanneer je klaar bent om te eten, ontdooi je het een nacht in de koelkast en bak je het daarna!
Wat te serveren met deze Eenvoudige Ontbijtbak
