Één woord: ADDICTIEF!

Het recept van vandaag is een super gemakkelijke candy lekkernij die perfect is voor feestelijke gelegenheden en het geven van cadeaus. Maar weer, een waarschuwing: dit spul is zeer ADDICTIEF!

Het is zo ontzettend simpel te maken, maar je hebt wel een suikerthermometer nodig om het precies goed te krijgen. Candy verandert van textuur bij verschillende temperaturen en om ervoor te zorgen dat je brittle echt krokant wordt, moet het ongeveer 300 graden Fahrenheit bereiken.

Experimenteer gerust met dit recept. Enkele suggesties zijn het aanpassen van het type chocolade en/of het soort noten. Andere toevoegingen zoals gedroogde cranberries, rozijnen of andere gedroogde vruchten zouden ook heerlijk zijn! Probeer je eigen combinatie.

Voor nog een paar andere zelfgemaakte snoepjes die geschikt zijn voor het geven van cadeaus, probeer onze Chocolate Toffee Crunch of onze Chocolate Cappuccino Hazelnut Brittle.

Als je op zoek bent naar meer feestelijke ideeën, hebben we een verzameling van onze Meest Populaire Kerstrecepten van de afgelopen 13 jaar verzameld.

Dit Almond Raisin Biscotti recept leuk?

Zorg ervoor dat je de fotogalerij van meer dan 200 koekjes- en koekjesbarrecepten bekijkt in onze uitgebreide Cookies Categorie.

Het is makkelijk om op de hoogte te blijven van de nieuwste ideeën voor thuis koken & bakken van Rock Recipes. Volg ook onze Rock Recipes Facebook Pagina en volg ons op Instagram voor dagelijkse recepten suggesties van decadente desserts tot snelle lekkere doordeweekse maaltijden.

Je kunt je ook aanmelden voor onze gratis nieuwsbrief om direct te weten wanneer we nieuwe recepten toevoegen. Je ontvangt ook wekelijks suggesties voor geweldige gezinsvriendelijke maaltijden en desserts!

Instructies

1. Dit recept maakt genoeg om een standaard bakplaat te vullen, die je met bakpapier moet bekleden voordat je begint. Een siliconen bakplaat werkt ook goed.
2. Breng de boter en de lichte bruine suiker aan de kook op een laag vuur. Een langzame, zachte suddering is wat je nodig hebt, anders zal de snoep zeer snel hard worden.
3. Let hier heel goed op en laat het niet onbeheerd op het fornuis staan, want het kan snel verbranden. Deze mix bereikt ook zeer hoge temperaturen, dus wees extra voorzichtig. Dit is geen recept om met kinderen in de keuken te maken.
4. Wanneer de mix 300 graden F bereikt op een suikerthermometer, giet het dan onmiddellijk op de bakplaat met bakpapier of de siliconen bakmat.
5. Met een siliconen spatel of houten lepel, spreid de snoepmix voorzichtig en snel uit over de pan voordat het hard wordt.

Om de Chocolate Toffee Pecan Brittle af te maken

1. Strooi terwijl het nog heet de chocolade chips erover.
2. Laat het ongeveer 3 minuten staan zodat de chocolade smelt en verspreid het dan gelijkmatig over het oppervlak van de snoep.
3. Als de chocolade nog warm is, strooi de geroosterde pecannoten erover.
4. Druk de noten voorzichtig aan zodat ze goed contact maken met de chocolade.
5. Laat de snoep een paar uur of een nacht afkoelen voordat je het in stukken breekt. Bewaar het in een luchtdichte container.

Ingrediënten

• 2 kopjes boter
• 2 kopjes stevig verpakte lichte bruine suiker
• 2 kopjes donkere of melk chocolade chips
• 2 kopjes geroosterde, grofgehakte pecannoten (zie opmerking)