EENVOUDIGE Grinch Koekjes Recept (Simpele Chocoladebedekte Oreos!)

Waarom je dol zult zijn op Grinch-koekjes

Deze gemakkelijke Grinch-koekjes zijn de ster van de show op elke feestelijke koekjesuitstalling.

• Feestelijk – Deze groene koekjes met hun rode hart zijn een zekere manier om iedereen in de kerststemming te krijgen. Ze zijn geweldig voor koekjesplaten op feestjes of voor een koekjesruil!
• Heerlijk – Bijna iedereen houdt van de crème-gevulde koekjes en de zoete coating maakt ze nog meer een traktatie.
• Van tevoren maken – Je kunt deze koekjes gemakkelijk van tevoren maken zodat ze klaar zijn voor feestjes of filmavonden.

Ingrediënten

Je kunt de meeste van deze eenvoudige ingrediënten in het bakpad van de supermarkt vinden. Je kunt ook knutselwinkels bekijken voor de ingrediënten behalve de Oreos.

• Lichtgroene smeltchocolade – Dit is de belangrijkste chocolade die de Oreos bedekt. Lichtgroen is de kleur van de Grinch – maar we hebben ook donkergroen en wit gebruikt.
• Oreos – Je kunt klassieke Oreos of een andere smaak gebruiken. Rode fluweelkoekjes zijn leuk omdat ze van binnen rood zijn, maar deze warme cacao zijn ook heerlijk!
• Hart-sprinkles – De rode snoep-harten zijn een geweldige manier om kleur toe te voegen en maken ze nog Grinchier.
• Groene zand-suiker, witte snoep-smelts, donkere groene snoep-smelts – Deze optionele ingrediënten kunnen worden gebruikt om nog meer flair aan de koekjes toe te voegen. Smelt de snoepjes om de chocolade over de koekjes te drizzelen of strooi de zand-suiker voor meer kleur en glans.

Hoe Grinch-koekjes te maken

Als je de chocolade gesmolten hebt, zijn deze kerst Grinch-koekjes een fluitje van een cent om te maken.

1. Breng water aan de kook. Vul de onderkant van een au-bain-marie met ongeveer 1-2 inches water en zet deze op middelhoog vuur. Voeg de chocolade toe aan de bovenste pan en plaats deze bovenop zodra het kookt. Smelt de lichtgroene smeltchocolade in de au-bain-marie, terwijl je roert tot hij glad is.
2. Doop de Oreos. Doop de Oreo in de smeltende chocolade, zodat deze helemaal bedekt is en tik tegen de zijkanten om overtollige chocolade te verwijderen.
3. Plaats op bakpapier. Plaats de in chocolade gedoopte Oreo op een voorbereid bakplaat bedekt met bakpapier.
4. Versier met chocolade drizzle. Als je wilt drizzelen met andere kleuren chocolade, smelt dan en plaats deze in een spuitzak — of plaats deze in een hersluitbare zak en knip de hoek eraf.
5. Voeg sprinkles en harten toe. Strooi met zand-suiker en plaats een rood snoep-hart op de bovenkant van elk koekje.
6. Laat opstijven. Laat de koekjes rusten tot ze zijn gestold. Om hen sneller te laten opstijven, kunnen ze in de koelkast worden geplaatst.

Tips voor het smelten van chocolade

Soms kan chocolade een wispelturig ding zijn. Bekijk deze tips om ervoor te zorgen dat het elke keer perfect uitpakt.

• Chocolade smelten, zoals veel andere dingen in de keuken, is chemie en wetenschap.
• Je hebt de optimale temperatuur nodig om ervoor te zorgen dat je chocolade smelt tot een zijdezachte consistentie. Doe het niet op hoge temperatuur en houd het op medium.
• Sla de magnetron over en gebruik een au-bain-marie. De magnetron verwarmt te snel en te heet.
• Als je de magnetron moet gebruiken, gebruik deze dan op 50% vermogen of de ontdooi-modus en ga langzaam, met intervallen van 15 seconden.
• Laat het water in je au-bain-marie niet volledig koken. Maak het heet genoeg om de chocolade te smelten, maar niet tot een rollende kook.
• Plaats de bovenste pan met de chocolade pas nadat het water op temperatuur is gekomen.
• Blijf constant roeren tijdens het smelten. Het zou maar een minuut of zo moeten duren.
• Gebruik onmiddellijk en terwijl het glanzend is.
• Als chocolade te heet wordt, klontert het en wordt het dof — je kunt proberen het weer levend te maken door 2 theelepels plantaardige shortening toe te voegen, maar soms is het beter om gewoon opnieuw te beginnen.

Wat te serveren met Grinch-koekjes

Je kunt deze heerlijke koekjes in een hoog glas melk dopen of ze serveren met een opgeschuimde koffie, Grinch-hartverwarmende chocolademelk of zelfs Grinch-shots. Ze zijn ook een geweldige aanvulling op een assortiment andere feestelijke traktaties zoals gesmolten sneeuwmannenkoekjes of gingerbreadmannetjes.

Variaties

Er zijn al een paar opties om deze schattige Grinch-koekjes naar een hoger niveau te tillen door te drizzelen met andere gekleurde chocolade en zand-suiker, maar er zijn ook een paar andere manieren om deze koekjes naar een hoger niveau te tillen.

• Zand-suiker – Gebruik rode decoratiesuiker in plaats van groene.
• Koekjes – Gebruik een ander soort koekje, hetzij uit de supermarkt of zelfgemaakt.
• Harten – Gebruik kleine harten en decoreer door er veel van op de koekjes te strooien.
• Smelt – Als je geen groene snoep-smelts kunt vinden, kun je witte smelts gebruiken en de gesmolten chocolade kleuren met groene kleurstof. Voeg het gewoon beetje voor beetje toe en roer — blijf dit doen totdat het mengsel een heldergroene kleur heeft.
• Smaak – Je kunt meer smaak toevoegen door een beetje vanille-extract, pepermunt-extract of amandelextract aan de gesmolten chocolade toe te voegen.
• Hart – Als je geen hart-sprinkles kunt vinden, kun je een rode M&M op elk koekje vervangen. Of je kunt rode gel-kleurstof gebruiken om het hart te maken.

Bewaren en invriezen

Deze koekjes blijven 3-4 weken op kamertemperatuur in een luchtdichte container of hersluitbare plastic zak, maar er zijn ook andere manieren om ze op te slaan.

Van tevoren maken: Aangezien ze bijna een maand meegaan, kun je een grote hoeveelheid Grinch-koekjes maken en ze bij de hand houden voor snacks, onverwachte gasten of als een manier om je kerstheerlijkheid te beginnen.

Koelkast: Bewaar deze koekjes in een luchtdichte container, of gewikkeld in plastic folie, in de koelkast voor maximaal 1 maand.

Deepvries: Vries Grinch-koekjes in voor maximaal 3 maanden in een hersluitbare diepvrieszak.

Veelgestelde vragen over Grinch-koekjes