Get The Best Recipes in 2025
Huisgemaakte Ranch Dressing Mix – Hartige Experimenten
Heb je ooit ranch op pizza geprobeerd? Ranch op frietjes? Hou je van ranch op alles? Deze Zelfgemaakte Ranch Dressing Mix is perfect voor al mijn ranch-fanaten!
Ranch Kruidenmix Recept
Ranch is zo’n grappig, polariserend iets. Mensen houden ervan of ze haten het.
En niet zo van “ja, ik vind ranch leuk”, maar ze zijn VERLIEFD. Ik heb een vriend die zelfs shirts en koffiemokken bezit die gewijd zijn aan haar liefde voor ranchdressing.
Ik ben echter geen grote fan van de dressing. Niet zeker waarom, aangezien ik alle individuele ingrediënten leuk vind.
Droge Ranch Mix
Maar de droge ranchkruidenmix is een ander verhaal. Ik hou van de smaken gemengd in andere dingen. Aardappelen. Frietjes. Kip. Zeevruchten. Het is allemaal goed!
Heb je ooit de ingrediënten van de kant-en-klare ranchdressingmix in de winkel gelezen? Laat me je verlichten: maltodextrine, monosodiumglutamaat, melkzuur, calciumstearaat, enz.
Heb je die ingrediënten niet in je voorraadkast? Waarom kijk je niet naar mijn recept voor ranchmix.
Wat zit er in ranchkruiden?
- droge poedermelk
- gedroogde peterselievlokken
- gedroogde dille
- knoflookpoeder
- ui-poeder
- gedroogde uienvlokken
- gemalen zwarte peper
- gedroogde bieslook
- fijne zeezout
Je bent waarschijnlijk bekend met al deze ingrediënten, behalve misschien één. Droge poedermelk.
Droge poedermelk is net als andere droge poedermelk. Het is gemaakt van echte karnemelk, die de vloeistof is die overblijft na het karnen van boter, maar gefermenteerd zodat het een beetje funky is.
PRO TIP: Veel ranchdressings zijn een beetje klonterig, maar als je een gladde dressing wilt, gebruik dan je gedroogde kruiden in de specerijmolen voordat je het mengt met karnemelk en natte ingrediënten.
Maar vervolgens gedroogd, zodat het een veel langere houdbaarheid heeft. Laten we eerlijk zijn, ik gebruik niet zoveel karnemelk. Misschien hier en daar voor gefrituurde kip, pannenkoeken en wafels, maar niet regelmatig.
Dus het bewaren van een bus karnemelkpouwer in de voorraadkast is mijn oplossing voor een last-minute ontbijt of een batch ranchkruidenmix.
Ranchdressing werd uitgevonden door een man genaamd Steve in de jaren 50 terwijl hij voor vrienden kookte. De op karnemelk gebaseerde salade dressing werd de onderneming Hidden Valley Ranch, die wordt gecrediteerd met de originele dressing.
Het smaakt geweldig voor het kruiden op zoveel dingen. Hier zijn mijn favoriete manieren om droge ranch salade dressingmix te gebruiken:
Meer kruidenmix recepten:
Als je op zoek bent naar meer zelfgemaakte sauzen en condiments, kijk dan hier:
Kan ik ranchdressing vervangen door droge ranchmix?
In de meeste recepten, nee. Omdat ranchdressing meer volume heeft per kruidenmix. De kruidenmix heeft meer smaak en over het algemeen hebben recepten die het vereisen de extra romigheid van dressing niet nodig.
Hoe maak ik droge ranchmix tot dressing?
Combineer 2 eetlepels kruidenmix met 1/2 kopje mayonaise en 1/2 kopje volle melk, klop om te mengen en bewaar het dan in de koelkast. Je kunt ook gewone Griekse yoghurt gebruiken om het een “light” dressing te maken.
Hoeveel zit er in een ranch kruidenpacket?
Twee eetlepels. Dit recept maakt ongeveer 1/2 kopje, dus je hebt de hele hoeveelheid niet nodig als een recept vraagt om “1 packet”.
Hoe bewaar ik droge ranchkruiden?
In een luchtdichte container op kamertemperatuur.
Kan ik verse kruiden gebruiken?
Dat kan zeker! De algemene conversie is 1 theelepel gedroogd voor elke eetlepel vers. Je kunt zelfs verse geraspte ui gebruiken in plaats van vlokken als je dat liever hebt.
Je kunt ook 1 eetlepel verse gesneden bieslook of lente-ui voor de gedroogde vervangen, wat optioneel is.
Ik gebruik dit dagelijks! Het is veruit mijn meest gebruikte keukenapparaat, het is klein en ik gooi alle onderdelen in de vaatwasser, nou ja, behalve de basis en de kabel, natuurlijk!