Jennifer Aniston Salade – Hartige Experimenten

Deze perfecte salade kan worden geserveerd als een salade, lunch, diner, snack of bijgerecht voor feesten en bijeenkomsten. Het is van nature glutenvrij en ook vegetarisch als je groentebouillon of water gebruikt voor de quinoa.

Je kunt zelfs genieten van dit originele recept terwijl je naar je favoriete cast van Friends kijkt, zoals Lisa Kudrow en Courteney Cox.

Waarom je van deze Jennifer Aniston Salade zult houden

Een salade vol verse smaken zoals citroen en munt, en boordevol eiwitten – wat is daar niet van te houden!

• Snelle en gemakkelijke voorbereiding – Met koeltijd heb je deze heerlijke salade in slechts één uur klaar!
• Perfect voor meal prep – Je kunt een grote batch van deze salade op zondag maken en er de hele week van lunchen.
• Verse ingrediënten – Van het verse citroensap en muntbladeren tot de groenten en kikkererwten, deze salade is zo vers als hij lekker is.

Wat zit er in de Jennifer Aniston Salade?

Dit virale recept is een eenvoudige mix van gezonde ingrediënten en hoewel de lijst lang lijkt, komt het echt snel samen voor een goede salade.

• Quinoa: De originele salade die Jen deelde, was gebaseerd op bulgur, maar veel mensen hebben dat vervangen door quinoa, een voedingsrijke zaad. Ik hou gewoon meer van de smaak en de knapperige textuur. Ik heb gekozen voor driekleurige quinoa omdat het er mooi uitziet, maar je kunt ook één kleur gebruiken.
• Laag natrium kip- of groentebouillon: Telkens als ik rijst of quinoa maak, gebruik ik een smaakvolle bouillon of wijn in plaats van water. Gebruik laag natrium, zodat je het zoutniveau kunt beheersen.
• Kikkererwten: Kikkererwten, ook wel garbanzo-bonen of chi chi-bonen genoemd, zijn rijk aan vezels en eiwitten. Proef de ingeblikte merken voordat je beslist welk je lekker vindt. Sommige zijn meeliger, terwijl andere romig en zacht zijn. Persoonlijk vind ik Goya het lekkerst.
• Komkommer: In blokjes gesneden Engelse komkommer zorgt voor een frisse crunch. Je hoeft niet te schillen, omdat de schillen dunner zijn en de meeste voedingsstoffen bevatten. Je zou ook mini-komkommers of Perzische komkommers kunnen gebruiken en ze schillen als je dat liever hebt.
• Rode ui: Fijngesneden rode ui voegt crunch, smaak en een kleuraccent toe. Andere soorten uien kunnen worden vervangen, zelfs lente-ui. Als je gevoelig bent voor uien, laat ze dan gewoon weg.
• Verse munt en verse peterselie – Aangezien deze quinoa-salade geen dressing heeft, zorgen de verse kruiden voor een frisse smaak. Stop met fronsen naar de munt en geef het gewoon een kans, je zult misschien aangenaam verrast zijn. Er is een reden waarom het veel wordt gebruikt in de mediterrane keuken!
• Pistachenoten: Zoute pistachenoten geven de salade een lekkere textuur en smaak met nog een mooie kleur. Gehakte walnoten, pecannoten, pijnboompitten, amandelen of zelfs zonnebloempitten zijn ook goede alternatieven, en vergeet niet om de noten weg te laten als je een notenallergie hebt.
• Feta kaas: Verkruimelde fetakaas maakt het compleet. Als je deze salade voorbereidt, laat de kaas er dan uit en voeg deze pas toe als je elke portie eet. Het kan een beetje vreemd worden als het enkele dagen blijft staan. Als je deze salade binnen een dag na de bereiding maakt, zou je geen problemen moeten hebben.
• Citroen: Jen heeft gedeeld dat ze citroensap gebruikte, maar ik til het naar een hoger niveau met vers citroensap en citroenrasp. Beide hebben unieke eigenschappen en verfrissen met zuur. Zelfgemaakte ingelegde citroenen zijn ook een winnaar!
• Olijfolie – Hoewel ik olijfolie gebruik, helpt elke neutrale olie om de ingrediënten te smeermiddelen en vochtig te houden.
• Zout & Peper– Grof koosjer zout en versgemalen peper kruiden de salade en brengen de natuurlijke smaken naar voren.

Hoe maak je de Jennifer Aniston Salade

Het maken van dit gemakkelijke salade-recept is super simpel, zorg er gewoon voor dat je tijd plant voor de quinoa om af te koelen.

1. Maak Quinoa. Spoel de quinoa in een fijnmazige zeef. Voeg de quinoa toe aan een kleine pan met de bouillon. Breng aan de kook, zet het dan op een laag vuur en dek af voor 15 minuten totdat het gaar en taai is. Doe het in een grote kom en laat het 30 minuten onafgedekt afkoelen. Als het te heet is, verwelken de andere ingrediënten.
2. Bereid verse ingrediënten. Bereid en snijd alle verse groenten en andere ingrediënten.
3. Combineer & Meng. Meng in een grote kom de afgekoelde quinoa, kikkererwten, komkommer, ui, peterselie, munt, pistachenoten, feta, olie, citroensap, citroenrasp, zout en peper. Meng voorzichtig zodat het niet kleverig wordt.
4. Serveer. Serveer of bewaar voor later.

Hoe maak je perfecte quinoa

Allereerst – wat is quinoa? Quinoa is een voedzaam, glutenvrij graan dat oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt en bekend staat om zijn hoge eiwitgehalte en veelzijdigheid in de keuken.

Sommige mensen kijken er tegenop omdat het gezond is, maar eerlijk gezegd heeft het een leuke, unieke knapperige textuur en is het een blanco canvas voor smaak. Hier zijn onfeilbare instructies om al dente quinoa te maken.

De algemene regel is 1 kopje droge quinoa op 2 kopjes vloeistof, maar controleer je verpakking om te dubbelchecken!

1. Net als bij rijst, spoel de droge quinoa af. Dit verwijdert alle rommel die aan de buitenkant vastzit en voorkomt dat het plakkerig wordt bij het koken.
2. Combineer de afgespoelde quinoa en de vloeistof naar keuze (water, bouillon, wijn of een combinatie hiervan) in een kleine pan. Breng aan de kook.
3. Als het kookt, zet het vuur laag, doe een deksel op de pan en laat het 15 minuten sudderen. Quinoa moet zacht zijn, maar nog steeds taai met witte, spiraalvormige draden rond elke korrel.
4. Fluff met een vork en gebruik het in het bedoelde recept. Voor deze salade, plaats in de koelkast zonder deksel (zodat het niet blijft stomen) om af te koelen voordat je het met de andere ingrediënten mengt. Roer niet, want dit kan de granen samenpersen en breken en ze kleverig maken.

Variaties

Er zijn zoveel manieren om deze beroemde Jennifer Aniston salade aan te passen. Laat uiteraard ingrediënten weg of verdubbel ze, maar hier zijn een paar andere ideeën.

• Eiwit- Voeg garnalen, in blokjes of gescheurde kip, kalkoenbacon of zelfs tofu toe.
• Verander de noten– Pistachenoten zijn heerlijk en voegen een aangename crunch toe, maar walnoten, pecannoten en amandelen kunnen ook worden gebruikt. Geroosterde noten geven nog meer smaak.
• Wissel het type kaas– Verkruimelde kaas is geweldig, maar je kunt ook blauwaderkaas of een andere soort kruimelige kaas gebruiken. Veganistische feta houdt het vegan.
• Andere toevoegingen zoals avocado, tomaat, gehakte olijven of zelfs zoete gedroogde vruchten zoals gedroogde cranberries, rozijnen of kersen.
• Verse kruiden– Als je problemen hebt om peterselie of munt te vinden (of het gewoon niet lekker vindt), gebruik dan salie, dille of andere verse kruiden uit de tuin.
• Bladgroenten- Terwijl deze salade geen bedje van sla gebruikt, kun je er gerust een toevoegen. Gemasseerde boerenkool, Romaine-sla, botersla of zelfs gewone ijsbergsla.
• Andere soorten granen– Als witte quinoa niet je ding is, vervang het dan door bulgur, couscous, rijst of een andere volle graan.
• Saladedressing– Als je deze eenvoudige dressing niet lekker vindt, kun je in plaats daarvan je favoriete saladedressing gebruiken.

Maak vooruit, opslaan en invriezen

Dit virale Jennifer Aniston salade-recept is geweldig voor meal prep of als bijgerecht voor een potluck, BBQ of maaltijdtrein.

Kun je de Jennifer Aniston Salade van tevoren maken?

Een deel van wat ik leuk vind aan dit salade-recept is dat het perfect is voor meal prep en vooruitmaken, maar hier zijn een paar tips om ervoor te zorgen dat elke maaltijd net zo goed is als de laatste.

1. Dress het op: Bereid de dressing voor door vers citroensap, extra vergine olijfolie, een snufje zout en peper te combineren. Deze dressing is de sleutel tot de charme van de salade, maar moet apart worden gehouden en pas toegevoegd worden wanneer je klaar bent om te serveren.
2. Laag met liefde: Creëer een mooie gelaagde uitstraling door de ingrediënten in een glazen kom of trifle-dish te rangschikken, elke laag toe te voegen en te mengen wanneer je klaar bent om te serveren.
3. Koud bewaren als een pro: Sluit de saladekom af met een luchtdichte deksel en zet in de koelkast. Dit laat de smaken samenkomen, wat je een pure gelukservaring geeft wanneer je klaar bent om te genieten.

Hoe de Jennifer Aniston Salade op te slaan

Om de essentie van de Jennifer Aniston Salade te behouden en de smaak te waarborgen, volg deze opslagtips:

1. In een luchtdichte verpakking: Bewaar de salade in een luchtdichte container om de versheid en knapperigheid te behouden. Je wilt geen ongewenste gasten zoals verwelking of zompige texturen!
2. Let op de dressing: Als je de salade al hebt gekleed, bewaar dan de rest van de dressing in een aparte container om te voorkomen dat het zompig wordt.
3. Temperatuur: Plaats de afgesloten container in de koelkast voor maximaal 5 dagen. Verder dan dat kunnen de ingrediënten beginnen aan smaak te verliezen. Als je het langer dan 1 dag bewaart, laat de kaas dan weg. Het kan een beetje olijfolie en verse kruiden nodig hebben om weer op te leven. Het kan tot een uur op kamertemperatuur blijven.

Kun je de Jennifer Aniston Salade invriezen?

De Jennifer Aniston Salade is het lekkerst vers, dus helaas raden we aan om het niet in te vriezen.

Meer frisse salade recepten

Salade recepten kunnen saai zijn, maar deze zijn allesbehalve dat…