Kruidige Gehaktbalovenschotel – Hartige Experimenten

Your Shopping List

Hier is een handige checklist van de gebruikelijke ingrediënten die je nodig hebt voor dit familiefavoriet recept. Een volledige lijst van ingrediënten met afmetingen is beschikbaar in de printbare receptkaart hieronder.

• Bevroren gehaktballen – zoek naar Italiaanse gehaktballen in de diepvriesafdeling van je supermarkt.
• Penne rigate pasta – penne werkt goed voor dit recept, maar je kunt de meeste andere medium-grote pasta’s gebruiken, zoals rotini, rigatoni, ziti of Gemelli.
• Pasta saus – een eenvoudige marinara-saus of tomatensaus werkt goed voor dit recept, maar voel je vrij om een smaak te kiezen die bij jouw voorkeur past. Als je houdt van een stevige saus, voeg dan nog 1-2 theelepels droge Italiaanse kruiden, knoflookpoeder of uienpoeder toe. Of om een groot succes te zijn, allemaal.
• Water – water is nodig om de pasta te helpen bakken en zacht te worden.
• Geraspte mozzarella kaas – je kunt normale of part-skim mozzarella kaas gebruiken voor dit recept. De volgende keer ga ik voor een mix van kaas en meer kaas.

This Is How We Do It

Eén van mijn favoriete onderdelen van dit recept is dat het super snel en gemakkelijk is. Kijk hieronder hoe je het precies maakt.

1. Voeg pasta en water toe. In een ovenschotel of 9 x 13” pan met kookspray, voeg de ongekookte pasta, water en pastasaus toe. Roer alles goed door.
2. Ontdooi de gehaktballen. Ontdooi de gehaktballen in de magnetron met de ontdooistand. Zodra de gehaktballen niet meer bevroren zijn, voeg je ze toe aan het pasta- en sausmengsel. Als ze niet ontdooid zijn, hebben ze niet genoeg tijd om te koken, maar zorg ervoor dat ze ook niet heet zijn, anders worden het geen sappige gehaktballen.
3. Bedek en bak. Bedek de bakplaat met folie en bak de ovenschotel. Roer het mengsel halverwege de baktijd om ervoor te zorgen dat de pasta en gehaktballen gelijkmatig bakken.
4. Top met kaas en bak. Voeg de geraspte mozzarella kaas toe aan de bovenkant van de ovenschotel en bak tot de kaas volledig gesmolten is en lichtgoudbruin.
5. Geniet. Serveer met je favoriete bijgerecht of groenten. En ik voeg graag meer kaas toe, specifieker vers geraspte Parmezaanse kaas en vers handgeplukte stukken verse basilicum uit de tuin.

Sidekicks that Shine

Dit gebakken pastagerecht is fantastisch te serveren met je favoriete groene salade met Italiaanse dressing. Het kan ook worden gecombineerd met verse of bevroren groenten, zoals knoflookparmesan broccolini, sperziebonen of erwten. En natuurlijk, knoflookbrood.

Storage and Freezing

Je kunt de ovenschotel in zijn originele schaal bewaren of overbrengen naar individuele luchtdichte containers voor gemakkelijk opwarmen.

Hoe op te slaan

Wanneer gekoeld in een luchtdichte container of grote vriezerzak, blijven pasta en gehaktballen tot vijf dagen goed.

Kan ik de gehaktbal ovenschotel invriezen?

Je kunt deze ovenschotel ook invriezen. Bekijk mijn tips voor hoe je een ovenschotel moet invriezen voor de beste methode. Houd er rekening mee dat pasta en kaas nooit zo goed ontdooid of smaken als toen ze vers gekookt zijn.