Mango Plakkerige Rijst | Cookerru

Mango Sticky Rice is een traditioneel Thais dessert gemaakt met zoete kleefrijst en verse mango’s overgoten met heerlijke rijke kokosroom. Maak dit verfrissende dessert in een paar eenvoudige stappen en verwenn je smaakpapillen met dit gemakkelijke en onweerstaanbare recept!

Wat is Mango Sticky Rice?

Mango Sticky Rice, ook wel bekend als khao neow mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง), is misschien wel een van Thailand’s meest populaire straatvoedsel desserts op wereldschaal. Het is het ultieme dessert voor het warmere weer, vooral als mango’s in het seizoen zijn.

De zoete en sappige, heerlijke smaak van goed rijpe mango wordt geserveerd met kokos-geïnfuseerde kleefrijst, die vervolgens wordt gegarneerd met een onweerstaanbaar lekkere kokosmelk topping en geroosterde sesamzaadjes.

Thaise Mango Sticky Rice

Deze pure delicatesse is heerlijk verslavend en de perfecte manier om te genieten van zoete, heerlijke mango’s die in het seizoen zijn. Dit dessert maken is eenvoudig en een perfecte manier om je gasten in de zomer te verrassen. Hier zijn een paar ingrediënten die je nodig hebt:

  • Thaise kleefrijst, of glutinous rice
  • 1 blik volvette kokosmelk, verdeeld
  • Suiker en zout
  • Maïzena, of tapiocazetmeel om de room te verdikken
  • Rijpe Ataúlfo mango’s (gele mango’s)
  • Geroosterde witte sesamzaadjes, voor garnering

En dat is het! Zo eenvoudig is het. Zolang je deze ingrediënten bij de hand hebt, kan je Mango Sticky Rice gemakkelijk in het comfort van je eigen keuken maken.

Dit dessert is een van mijn absolute favorieten om mijn zoetekauw te bevredigen. Het is zo’n verfrissend dessert dat absoluut verleidelijk is. Als je de kans krijgt om het te proberen, ben ik er zeker van dat je er verliefd op zult worden!

Ik hoop dat je geniet van dit gemakkelijke en heerlijke recept

Andere dessert recepten die je misschien leuk vindt:

Veelgestelde Vragen

1. Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de rijst een dag van tevoren voorbereiden en in de koelkast bewaren. Dit zorgt ervoor dat de rijst de volgende dag nog lekkerder is.
2. Waar kan ik Thaise kleefrijst kopen?
Thaise kleefrijst is meestal te vinden in de Aziatische supermarkt of in speciaalzaken die op rijst gespecialiseerd zijn.
3. Kan ik kokosmelk vervangen?
Ja, je kunt eventueel lichte kokosmelk gebruiken, maar dit kan de smaak en textuur van het gerecht beïnvloeden.
4. Hoe lang is Mango Sticky Rice houdbaar?
Het is het beste om het direct na bereiding te consumeren, maar het kan in de koelkast 1-2 dagen worden bewaard.
5. Wat is de beste mango om te gebruiken?
Rijpe Ataúlfo mango’s (gele mango’s) zijn ideaal voor dit recept vanwege hun zoete smaak en romige textuur.