Waarom je van Oreo Brownies zult houden

Oreos + brownies = een winnende combinatie — wat is er niet te leuk aan deze zoete traktaties?

• Gemakkelijk te maken – Er zijn maar een paar ingrediënten en eenvoudige stappen om deze decadente brownies te maken.
• Geweldig voor chocoladeliefhebbers – Het gebruik van een basis brownie mix en een paar andere ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt (of gemakkelijk kunt krijgen in de supermarkt) maakt dit een kosteneffectief dessert dat nog steeds indruk kan maken op gasten.
• Maak ze je eigen – Dit is een geweldig dessert voor een informele bijeenkomst, evenals een fancier feestje. Er zijn maar weinig mensen die decadent chocolade brownies met Oreos en een prachtige glazuur kunnen weerstaan.

Ingrediënten

Slechts een paar eenvoudige ingrediënten komen samen om deze gemakkelijke, chewy brownies met stukjes Oreo koekjes te maken.

• Fudge brownie mix – Kies je favoriete fudge brownie mix in plaats van een hoop droge ingrediënten, maar zorg ervoor dat je de instructies voor dit recept volgt en niet de aanwijzingen op de verpakking.
• Plantaardige olie – Dit is de typische olie die je zult gebruiken voor een brownie recept, maar je kunt ook andere neutraal smakende oliën kiezen als je dat liever hebt.
• Water – Door precies de juiste hoeveelheid toe te voegen, zorg je ervoor dat je brownies de perfecte textuur krijgen.
• Eieren – Grote eieren zijn de standaard voor bakken.
• Vanille-extract – Puur vanille-extract heeft een betere smaak dan de nepmix.
• Oreo koekjes – Zorg ervoor dat je ze verdeelt zodat je genoeg hebt om door het beslag te mengen, maar ook om bovenop te leggen.
• Poedersuiker – Suiker is wat deze glazuur zijn zijdezachte textuur geeft.
• Vanille-extract – Dit extract zal de zoetheid van de suiker versterken terwijl het de smaak aanvult.
• Melk – Volle melk geeft de glazuur de beste consistentie.

Variaties

Chocoladige zelfgemaakte brownies gemengd met knapperige Oreos is al een winnende combinatie, maar je kunt je brownie spel verbeteren met een paar toevoegingen of vervangingen.

• Noten – Voeg gemalen noten toe aan het beslag of druk ze voorzichtig in de bovenkant net na het bakken.
• Extract – Voeg seizoensgebonden flair of gewoon andere smaken toe door het extract te veranderen.
• Smelt chocolade – Smelt wat chocolade (in de magnetron of met behulp van de au-bain-marie methode) en drapeer nog meer chocolade erover.
• Roomkaas – Meng een beetje roomkaas door de glazuur voor een pittige toevoeging aan de topping.
• Gedroogd fruit – Craisins of rozijnen voegen wat smaak en textuur toe aan de brownies.
• IJs – Serveer deze cakey brownies met een bolletje vanille-ijs om ze echt naar een hoger niveau te tillen.
• Chocolade chips – Meng er wat pure chocolade chips, melkchocolade, witte chocolade chips of pinda boter chips door voor een nog rijkere chocoladesmaak.
• Snoep – Vervang een deel of al je Oreos door je favoriete snoep. Verpletter ze in een afgesloten zak met een deegroller of vleeshamer voordat je ze aan het beslag toevoegt. Pindakaaskoeken zijn perfect om buckeye brownies van te maken.

Hoe maak je heerlijke Oreo brownies

Het kan niet eenvoudiger zijn om deze fudgy Oreo brownies te maken.

1. Verkruimel Oreos. Bereid de Oreos voor door ze in een grote hersluitbare zak te plaatsen. Gebruik een deegroller of een vleeshamer om de hele Oreos te verkruimelen. Plaats de helft van de Oreo-stukjes in een aparte kom of container.
2. Maak het brownie beslag. Giet de mix, plantaardige olie, water en eieren in een grote kom. Meng het chocolademengsel tot alles goed gemengd is.
3. Voeg de gehakte Oreos toe aan het beslag. Giet de helft van de verkruimelde Oreos in het beslag. Vouw de stukjes door het brownie beslag totdat ze gelijkmatig verdeeld zijn.
4. Voeg het beslag toe aan de pan. Giet het beslag in de voorbereide bakpan — schraap de zijkanten van de kom met een rubberen spatel om al het beslag op te nemen.
5. Bestrooi met Oreos. Strooi de resterende Oreos op de bovenkant van de brownies. Zorg ervoor dat je een gelijkmatige laag maakt.
6. Bakken. Bak de brownies totdat ze volledig zijn gezet. Haal de brownies uit de oven en laat ze afkoelen tot kamertemperatuur.
7. Maak glazuur. Zodra de brownies zijn afgekoeld, meng je de poedersuiker, vanille-extract en melk in een kom. Klop de ingrediënten samen totdat het mengsel zijdezacht is.
8. Giet het glazuur. Gebruik een spuitzak (of een plastic zak met de hoek afgeknipt) om het glazuur over de brownies te druppelen. Snijd de brownies net voor het serveren.

Opslag, Voorbereiding en Vriezen

Brownies zijn een van de gemakkelijkste desserts om op te slaan en ze blijven ook na het invriezen vers smaken.

Voor maximale versheid wanneer je serveert, probeer deze dan niet meer dan 3 dagen van tevoren te maken. Vermijd het snijden en wikkel de hele brownie strak in plasticfolie, dan in aluminiumfolie — bewaar op kamertemperatuur.

Hoe te bewaren

Brownies hoeven niet in de koelkast — je kunt ze op het aanrecht houden, gewikkeld in plasticfolie of folie, of in een luchtdichte container. Als ze in een container zitten, houd ze dan in één laag of bewaar ze met bakpapier of waspapier tussen de lagen om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.

Kan ik Oreo Brownies invriezen?

Om brownies in te vriezen, snijd ze eerst en wikkel ze strikt, individueel, in plasticfolie. Brownies zijn tot 3 maanden in de vriezer te bewaren.

Andere heerlijke brownies

Als je net als ik van brownies houdt, zijn hier enkele van onze favoriete zelfgemaakte brownie recepten.