Prins William Blokjes. Chocolade-bergamotcake als kleinere koekjesrepen.

Ik schreef voor het eerst over chocolade biscuit cake rond de tijd van de Koninklijke bruiloft van Prins William en Kate Middleton. Dat was in april 2011. Het werd gekozen door de prins als het bruidsgebak op de receptie. Lees dat bericht hier.

Het volledige recept maakt een behoorlijk grote “cake”, wat in werkelijkheid meer lijkt op een gigantische snijdbare chocoladereep. Het is geweldig om in de feestdagen bij de hand te hebben, om in kleine stukjes te worden genoten, zoals bij een fruitcake.

Donkere Chocolade Chips met 50% cacao is mijn voorkeur, maar je kunt elke chocolade gebruiken die je het lekkerst vindt.

Prince William Squares zijn een nieuwe feestfavoriet.

Dit jaar tijdens de feestdagen wilde ik deze heerlijke, super eenvoudige, no bake traktatie weer serveren op eerste kerstdag. Met mijn pecan pie al op het dessertmenu, evenals mijn vereenvoudigde kerstpudding, zou een volle cake gewoon te veel zijn.

Om het recept te verkleinen, besloot ik te doen wat ik al een tijdje had overwogen. Maak het recept als no bake koekjesrepen! Ik besloot dat het maken van de halve hoogte van de cake ideaal zou zijn voor meer hapklare traktaties.

Prince William Squares, klaar om te snijden.

Met een beetje geometrie moest ik het aanpassen van een ronde springvorm van 9 inch. Ik dacht dat het maken van een halve batch in een vierkante bakvorm van 9×9 goed zou werken. Het werkte prachtig.

Het originele cake-recept vraagt om een laag ganache over de hele cake. Die laag is echt mooi voor de presentatie. Ik vond het in dit geval niet nodig, dus ik heb die stap in het recept weggelaten.

De koekjes/biscuit in dit recept.

McVities Digestive Biscuits. Dit recept gebruikt ongeveer de helft van een verpakking van 400 g.

De digestive biscuits (koekjes) in dit recept kunnen worden vervangen door elk krokant koekje dat je leuk vindt als ze niet beschikbaar zijn in jouw omgeving. McVities Digestive biscuits zijn wat ik heb gebruikt en ze zijn overal in Canada gemakkelijk verkrijgbaar.

Mijn kerstgasten hielden van deze kleine vierkanten, vooral mijn dochter Olivia, die misschien wel de helft van de batch in een paar dagen heeft gegeten!

Als je dit recept leuk vond, wil je misschien deze geweldige verzameling van No Bake Cookies bekijken die ongelooflijk populair was tijdens ons laatste feests seizoen.

Hou je van dit Prince William Squares recept?

Zorg ervoor dat je de foto-index met meer dan 200 koekjes- en koekjesbarrecepten in onze uitgebreide Cookies Categorie bekijkt.

Je kunt ook je inschrijven voor onze GRATIS nieuwsbrief om direct te weten wanneer we nieuwe recepten toevoegen. Je krijgt ook wekelijkse suggesties voor geweldige gezinsvriendelijke maaltijden en desserts!