Recept voor Romige Kaas Snoep – Hartige Experimenten

Vroeger besefte ik niet eens dat deze kleine stervormige snoepjes zelfgemaakt waren en geen bewerkt spul uit een zak. Net als verhard roomkaas glazuur dat wegsmelt. Hoewel ik ze graag toevoeg aan koekjesplanken en schalen voor feesten, kunnen ze ook worden gebruikt om cupcakes, taarten en andere gebakken lekkernijen te versieren.

Wat is Cream Cheese Candy?

Cream Cheese Candy is in feite niets anders dan verhard roomkaasglazuur, wat het sociaal aanvaardbaar maakt om gewoon glazuur te nuttigen zonder cake. Aangezien roomkaasglazuur absoluut mijn favoriet is (vreemd, aangezien ik niet veel om pure roomkaas geef), zijn deze snoepjes precies mijn ding!

Het beste van alles? Cream Cheese Candy is een 4-ingredienten, no-bake en no-cook dessert recept. Letterlijk 10 minuten handwerk en dan laat je ze gewoon opstijven.

Ze kunnen van tevoren worden gemaakt en zijn perfect om gemakkelijk te vervoeren. Je kunt ze zelfs verzenden! En ze zijn vriezer-vriendelijk!

Wat Je Nodig Hebt

Gelukkig is je boodschappenlijst kort.

• Roomkaas – Ik gebruik graag volle vetten omdat dit de rijkste smaak heeft. Zorg ervoor dat de roomkaas op kamertemperatuur is voor een gladde en romige snoep.
• Vanille-extract – De traditionele smaak is munt, en je kunt het gerust ruilen, maar ik vind het te overweldigend. Als je dat doet, zorg er dan voor dat je pepermunt en alleen munt (spearmint) krijgt. Amandel-extract is ook een goede keuze!
• Poedersuiker – Gebruikt om het mengsel te verdikken en zoetheid toe te voegen, het is ook wat hen in je mond laat smelten.
• Slagroom – De hoeveelheid room die je nodig hebt, hangt af van de roomkaas: sommige merken hebben meer water en vocht dan andere. Voeg spaarzaam toe.
• Voedselkleurstof – Dit is optioneel, hoewel de meeste mensen de mengsels graag kleuren voor feest- of feestthema’s. Kies voor gelkleurstof zodat het mengsel niet verder verdund wordt. Zoals altijd kan rode kleurstof een vreemde nasmaak geven (zelfs de soort zonder smaak), dus wees voorzichtig en gebruik slechts een heel klein beetje.

Terwijl het snoepdeeg plakkerig is, kun je het ook versieren met sprinkles. Als ze niet blijven plakken, mist ze dan lichtjes met water om ze vast te laten plakken.

Aangepaste Variaties

Of je nu deze perfecte smelt-in-je-mond snoepjes maakt als bruidsmints, voor babyshowers of gewoon als een zoete traktatie om bij je te houden, er zijn veel manieren om ze uniek te maken.

• Smaak – Maak snoepjes met een zoete pepermunt-smaak door pepermunt-extract toe te voegen tijdens de feestdagen of gebruik warmere smaken zoals vanille voor de herfst. Voor een zoete zomerse traktatie, probeer een beetje aardbei-extract toe te voegen.
• Kleur – Pas deze aan met verschillende kleuren voor elke speciale gelegenheid. Gebruik pastelkleuren voor de lente of felrood en blauw voor de Vierde van Juli. Of kies voor roze voor Valentijnsdag of oranje en zwart voor Halloween!
• Vormen – Probeer deze zelfgemaakte mints in snoepvormen te maken of ze te vormen met koekjesvormpjes in plaats van een spuitfles te gebruiken.

Hoe Maak je Cream Cheese Candy

Het is niet eenvoudiger om dit gemakkelijke recept voor roomkaas snoepjes te maken!

1. In een grote kom, met een handmixer, klop de zacht gemaakte roomkaas tot deze glad is. Voeg de vanille en poedersuiker toe.
2. Bepaal de dikte van het snoepbeslag. Als het zijn vorm behoudt zonder te vallen, heeft het geen room nodig. Als het zo hard is dat het kruimelig is, dan heeft het een beetje room nodig. Voeg langzaam en spaarzaam toe totdat het zacht, glanzend en zijn vorm behoudt.
3. Vorm onmiddelijk de snoepjes, anders zullen ze beginnen te harden. Bereid een bakplaat voor met bakpapier of waxpapier om te gebruiken terwijl de snoepjes drogen.

Bewaren

Bewaar op kamertemperatuur in een luchtdichte container tot 1 week. Ze kunnen ook in een luchtdichte container tot 1 maand worden bewaard.