Get The Best Recipes in 2025
Zachte Butterscotch Blondies
Zachte bruine boter brownies geladen met butterscotch chips en gegoten met gezouten karamel saus, deze Butterscotch Blondies zijn het dessert waar je van droomt!!
Goedkeuring van Chef Jessica ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
- Zoete en zoute smaak – Met de rijke butterscotch en het zoute fleur de sel-topping, is dit de perfecte combinatie van zoete en zoute heerlijkheid!
- Perfecte textuur – Mijn doel was om zachte blondies te maken die nog steeds een sterke bruine suiker-element hebben, gecombineerd met de nootachtige smaak van bruine boter, en ik denk dat ik het heb gehaald!
- Combineer met andere desserts – Deze blondies zijn geweldig in combinatie met een grote schep gezouten karamelijs of boterijs.
Misschien heb je de meeste van deze ingrediënten voor de butterscotch blondies al in huis, maar er kunnen er een paar zijn die je bij de winkel moet halen.
- Boter – Ik vind het fijn als mijn boter op kamertemperatuur is voordat ik begin. Dit vermindert het risico dat ik het smelt wanneer ik probeer het in de magnetron te verzachten! Ik gebruik ook ongezouten boter zodat ik de hoeveelheid zout in het recept kan beheersen.
- Lichte bruine suiker – Ik gebruik graag lichte bruine suiker, maar als je een sterkere melasse-smaak wilt, kun je donkere bruine suiker gebruiken.
- Suiker – Witte kristalsuiker is de perfecte ingrediënt om deze blondies zoet te maken, samen met bruine suiker.
- Ei – Het wordt meestal aanbevolen om eieren op kamertemperatuur te gebruiken bij het bakken. Neem altijd aan dat een recept vraagt om grote eieren.
- Meel – Gewoon algemeen meel is wat we hier nodig hebben. Het geeft structuur aan onze koekrepen.
- Bakpoeder – Om die perfecte zachte en chewy textuur te bereiken, moeten we een rijsmiddel zoals bakpoeder toevoegen.
- Zout – Als je eerder gezouten boter hebt gebruikt, kun je dit weglaten. Zout versterkt alle smaken, inclusief zoet.
- Butterscotch chips – Dit zijn tenslotte butterscotch blondies! Ze voegen zowel textuur als smaak toe aan deze blondies.
- Karamelsaus – Gewoon om de smaak een beetje te versterken, drizz ik mijn blondies met een flinke hoeveelheid karamel saus. Dit is optioneel natuurlijk!
- Fleur de sel – Als je geen fleur de sel kunt vinden, kan elk soort vlokig zeezout of afwerkingszout ook werken. Je kunt de zoete en zoute smaak niet weerstaan nadat je die eerste hap neemt.
Aan de slag met bakken!
Zelfgemaakte butterscotch blondies maken is net zo eenvoudig als een taart als je deze simpele stappen volgt.
- Bereid de oven en de bakvorm voor. Verwarm je oven voor en vet een bakvorm van 9×13 inch in met kook spray.
- Klop de boter en suiker. In de kom van een standmixer met het klopper-accessoire of een grote mengkom met een elektrische mixer, klop de boter tot hij bleek en luchtig is. Voeg suiker toe en blijf kloppen.
- Voeg de eieren toe. Voeg de eieren één voor één toe. Dit zorgt ervoor dat elk ei volledig in het beslag wordt opgenomen.
- Zeef de droge ingrediënten in de natte ingrediënten. Zeef samen bloem, bakpoeder en zout. Voeg geleidelijk toe aan de natte ingrediënten. Niet overmixen.
- Vouw de butterscotch chips erdoor. Vouw de butterscotch chips met de hand erdoor. Verspreid in de voorbereide bakvorm.
- Bak, totdat het de tandenstoker test doorstaat. De tandenstoker moet schoon uitkomen na in het midden van de blondies te zijn gestoken.
- Laat afkoelen en snijden. Verwijder uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je het in gelijke repen snijdt.
5S Filosofie 👩🏻
- Zout – In dit specifieke recept helpt het om een deel van de zoetheid van de karamel en de melasse van de bruine suiker te verminderen, terwijl het tegelijkertijd beide smaken versterkt.
- Kruiden – Als je meer warmte en smaak aan deze blondies wilt toevoegen, probeer dan een scheutje vanille-extract toe te voegen.
- Sauzen – Overweeg om de bovenkant van deze blondies te drizzelen met iets zoals gezouten karamel saus of zelfs butterscotch saus! Je kunt ook een Pecan Karamelsaus gebruiken, als je wilt.
- Vervangingen – Hoewel butterscotch de hoofd smaak is hier, kun je de butterscotch chips vervangen door reguliere chocoladeschippers of zelfs pindakaas chips voor een andere smaak.
- Zintuigen – Zoals het binnenkomen van een bakkerij, zullen deze butterscotch blondies je huis vullen met de geur van warme smaken.
Opslag en Inviezen
Hoe op te slaan
Deze butterscotch blondies blijven tot twee dagen op kamertemperatuur in een luchtledige container goed.
Kan ik Butterscotch Blondies invriezen?
Je kunt deze blondies tot 3 maanden invriezen. Ze worden het best op kamertemperatuur gegeten (niemand houdt van koude brownies!), dus laat ze op kamertemperatuur komen om van de restjes te genieten.
Meer Leuke Dessertrepen
Er gaat niets boven een goed hand dessert. Deze brownies en repen zijn enkele van onze favorieten.
Butterscotch Blondies zijn zachte bruine boter brownies geladen met butterscotch chips en gegoten met gezouten karamel saus.
Porties:
-
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een bakvorm van 9×13 inch in met 2 theelepels plantaardige vet.
-
In de kom van een standmixer met het klopper-accessoire of een grote mengkom met een elektrische mixer, klop de 3/4 kop ongezouten boter tot hij bleek en luchtig is. Voeg de 3/4 kop lichte bruine suiker en 1/2 kop suiker toe, blijf nog 2 minuten kloppen.
-
Voeg de 2 eieren één voor één toe, meng goed tussen elke toevoeging.
-
Zeef de 2 koppen meel, 1 theelepel bakpoeder en 1/2 theelepel zout. Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan de natte ingrediënten tot het net gemengd is. Niet overmixen.
-
Vouw de 1 1/2 kop butterscotch chips met de hand erdoor.
-
Verspreid het beslag in de voorbereide bakvorm.
-
Bak 30 tot 35 minuten of totdat ze de tandenstoker test doorstaan.
-
Verwijder en laat volledig afkoelen voordat je in 16 repen snijdt. Drizzle met 1/2 kop karamel saus en strooi er fleur de sel over, indien gewenst.
-
Als je dit recept hebt geprobeerd, kom dan terug en laat me weten hoe het was in de reacties of sterrenbeoordelingen.